Вегетарианство как образ жизни | Плюсы и минусы вегетарианства | Вегетарианство и религия

Вегетарианство как стиль жизни

Вегетарианство, что это? Новая диета или дань моды, а может образ жизни, какая польза от вегетарианства, может ли быть вред? Давайте вместе разберемся, и определимся с различиями между вегетарианством и веганством. Тем более, что в наше время люди все чаще стали отказываться от употребления мяса и мясных продуктов.

Узнаем, будет ли человеческий организм нормально функционировать без поступления животных белков, какую пользу человеку приносит добровольный отказ от мяса.

Много лет назад вегетарианство впервые появилось в южных странах, оно и понятно, холодильников тогда не было, хранить мясо было негде, а на жаре оно быстро разлагалось, поэтому волей-неволей приходилось от него отказываться и переходить на растительную пищу, грибы, овощи, фрукты.

В современном мире люди отказываются от мясных продуктов из-за эстетических причин, медицинских показаниях и религиозных воззрений.

Эстетические причины

Это когда человеку неприемлемо убийство животных, какие бы щадящие методы забоя скота не были, животное, рожденное для последующего убоя живет в неволе, его существование мучительно, животное откармливают неестественной пищей, стимулируют гормонами, подвергают кастрации, и в завершении везут на бойню, где оглушают, подвешивают и еще живому перерезают горло.

Смерть наступает от потери крови. И где же здесь гуманность? Животное, обладает нервной системой, так же как и человек может чувствовать боль и страх.Поступая таким образом с животным, человек переходит все мыслимые границы, а своей безжалостностью превосходит хищников.

Житель мегаполиса далек от ужаса скотобойни, мы покупаем мясные продукты в красивых упаковках и не задумываемся над тем, какое насилие и ужас перенесли животные прежде, чем попали в виде бифштекса на наш стол.

Думаю, не мало нашлось бы сторонников вегетарианство, среди людей побывавших на скотобойне и заглянувших в грустные глаза корове.

Отказ по медицинским показаниям

лишний вес

Употребление большого количества мясных продуктов приводит к неконтролируемому набору веса, мясо содержит не только белок, необходимый для роста клеток и мышечной массы, но и насыщенные жиры которые откладываются на талии повышая риск ожирения.

Если вы на диете по снижению веса, то животный жир следует заменить на растительный белок, который содержат все бобовые. А еще лучше комфортно, особо не напрягаясь сбросить вес по методике Галины Гроссманн.

Риск раковых заболеваний

В 2002 году был проведен ряд исследований, который коснулся людей не употребляющих в пищу мяса, результаты показали, что вегетарианцы имеют сниженный риск в отличие от мясоедов, особенно это касается женщин. Отсюда вывод, хотите снизить риск заболевания раком, откажитесь от мяса.

Артериальное давление

Людям с повышенным артериальным давлением тоже стоит пересмотреть свой ежедневный рацион и сделать ставку на овощи и фрукты.

Холестерин

Насыщенные жиры - основные виновники повышенного холестерина, отказавшись от мясной пище в пользу овощей вы нормализуете холестерин и сократите риск инсульта и инфаркта. Желудочно-кишечный тракт.

Отказ от мяса и замена молочного белка на растительный положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, происходит замена бактерий, вредных на полезные, предотвращает вздутие и запор, ткани кишечника оздоравливаются, повышается общий иммунитет.

Религия и вегетарианство

Имеет ли человек моральное право употреблять в пищу существо ниже его по интеллекту? Ни одна религия мира не дает на это однозначного ответа, оставляя человеку право самому решать: есть мясо убитого животного или полностью от него отказаться.

Самому термину вегетарианство не более 200 лет, однако корни этого понятия уходят в далекое прошлое.

Еще жрецы Древнего Египта (|v - V век до нашей эры) осознанно отказались от мяса, чтобы легче общаться с богами. Они боялись, что звериные облики египетских богов и дух съеденных животных помешают им выстроить правильный диалог и высшие силы их не поймут.

В Греции вегетарианство появилось еще в эпоху античности, но там было все намного проще, прогрессивная часть человечества того времени задумалась, зачем убивать животных, когда так много растительной еды.

Вегетарианцами были Сократ, Плутарх, Платон, Диоген, однако большое значение в развитии растительного питания отведено Пифагору.

Пифагор с учеником

Ученый математик глубоко верил в переселение душ и отказывался есть мясо. Многочисленные последователи и ученики, в большинстве своем выходцы из состоятельных семей тут же последовали его примеру. Родственники были озабочены предпочтениями молодежи, но великий лекарь того времени Гиппократ горячо одобрил вегетарианство.

После заката Древней Греции, как перспективного государства, в странах европы о пользе растительной пищи на время позабыли. Лишь монахи, христианские аскеты некоторые религиозные общины еще придерживались растительной диеты.

Только в эпоху возрождения, благодаря Леонардо да Винчи, любителю всего нового, возобновился интерес к вегетарианству, но поклонников диеты было не много.

В Индии принципы вегетарианства сформировались на основе учения реинкарнации, перерождении и карме.

Религия индусов подразумевает своеобразную цикличность жизни, все зависит от того, как человек прожил первую жизнь, в последующей жизни его ждет или награда или расплата за грехи.

Кроме того в цикл входили все живые существа, переродиться можно не только в другого человека, но и в животное, кошку, собаку или червя.

При таких понятиях поедание мяса животных сродни каннибализму, это равносильно тому, что убитое животное могло до реинкарнации быть вашим близким родственником или хорошим соседом.

Когда Британия колонизировала Индию, на западе появился большой интерес к этой стране, а в 1847 году было сформировано первое сообщество вегетарианцев. После чего интерес к этой теории распространился по всему миру и дошел до России.

Лишь в X|X веке вегетарианство приобрело массовый характер, в 1842 году в Англии сформировалось общество людей отказавшихся от животной пищи и назвавшими себя вегетарианцами (на латыне «vegetus» означает “свежий”, бодрый”"полный сил")

Западные вегетарианцы преследовали ту же цель, что и индийцы - не убивать животных, однако политологи считают, что всплеск вегетарианства приходиться на годы экономического кризиса, когда мясо, традиционная пища, сильно подорожало.

Лев Николаевич Толстой

В России большой вклад в развитие вегетарианского движения внес Лев Николаевич Толстой, он не только сам питался исключительно растительной пищей, описывал в книгах прелести вегетарианства, но и на собственные средства открывал столовые, где малоимущих кормили только полезной пищей растительного происхождения.

В Советский период, компартия запретила вегетарианство, считалось, что гуманное отношение к животным идет вразрез с жесткой политикой партии. Долгое время течение было забыто, о пользе растительной пище не было написано ни в одном журнале, а в Большой Советской Энциклопедии можно было найти всего лишь одну фразу:

«Вегетарианство, основанное на ложных гипотезах и идеях, в Советском Союзе не имеет приверженцев».

Сегодня отношение к вегетарианству изменилось, несмотря на то что движение достаточно модно и пользуется популярностью, однако настоящих приверженцев растительного питания всего 10%.

Виды вегетарианства

Истинные вегетарианцы подразделяют себя на несколько типов:

  • Лакто-ово-вегетарианцы - приверженцы питания включающее яйца, молоко и его производные, мед, считая, что для добычи всего этого не требуется убивать животных.
  • Лакто-вегетарианцы - употребляют в пищу только молочные продукты и пчелиный мед.
  • Веганство - исключает все, даже мед, это самая строгая форма вегетарианства.

Кстати, 1 октября - международный день вегетарианства, до 1 ноября (целый месяц) приверженцы растительной пищи устраивают мероприятия связанные с пропагандой здорового образа жизни, 1 ноября - празднуется день вегана, чем не повод пересмотреть свое отношение к животной пище!

Минусы вегетарианства

Нередко споры о защите животных заканчиваются спорами о здоровом питании. Любовь к братьям нашим меньшим, сохранение их жизни достойное и благородное чувство, и медицина не против этого.

Однако есть такое органическое вещество, как белок, главный источник которого мясо животных и недостаток белка сильно сказывается на самочувствии человека.

Не употребляя в пищу белок животного происхождения невозможно иметь красивые волосы и кожу.

Когда человек заболевает, у него в организме вырабатываются антитела, если белка не достаточно, то иммунитет слабеет, ему не хватает сил бороться с вирусом или инфекцией.

Новорождённый получает энергию из молока матери, которую дает именно белок.

Вегетарианцы, не употребляя мяса, лишают себя самого простого способа поддержания организма в норме, ведь в мясе больше всего белка.

При этом каждый вид мяса, кроме белка имеет и другие витамины необходимые для нормальной жизнедеятельности, например, свинина содержит В12 и витамин Д, диетическое мясо кур богато магнием и фосфором, мясо индейки полезно женщинам, желающим сохранит молодость и красоту, там содержатся витамины А и Е.

Кто встречал вегетарианцев не мог не заметить их глаза, они вечно голодные и как будто лишены жизненной силы, но может это сугубо мое мнение.

Если речь идет о мясных полуфабрикатах, то конечно, от них стоит отказаться в пользу овощей и фруктов.

Плюсы вегетарианства весьма сомнительны, да, вы даже косвенно не участвуете в убийстве животных и фигура возможно у веганов стройнее, ну и все! А разнообразить рацион и правильно питаться можно и не прибегая к таким радикальным мерам.

раздельное питание

Для нормального функционирования организма желательно употреблять, в разумных количествах, как продукты растительного, так и животного происхождения. Конечно, каждый решает сам, чем ему питаться, главное не загубить здоровье, ставя над собой эксперименты.

Не зря в христианской религии есть такое понятие, как пост. Во время поста человек определенное время воздерживается от скоромной пищи и такое воздержание чаще всего идет на пользу.

Чтобы быть здоровым необязательно быть ярым поклонником вегетарианской кухни, достаточно соблюдать посты.

Оставляйте комментарии, будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделись!

2 комментария

  • Аватар комментатора Елена Елена
    Я думаю, что вегитарианство (не строгая форма), это совсем даже не плохо, в наше время можно очень хорошо разнообразить свое питание и без мяса: орехи, овощи, фрукты, хлеб и т.д. И веги реально выглядят хорошо. Знаю таких людей -недостатка энергии у них нет, и глаза "не голодные", а по выносливости могут еще фору дать мясоедам. Каждому-свое.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Инна Богданова Инна Богданова

      Спасибо за комментарий! Витамина В 12 нет ни в каких овощах, он необходим женщинам во время менопаузы, чтобы уменьшить риск перелома костей, для устранения симптомов аллергии, помогает бороться с бледностью и сухостью кожи, препятствует пигментации. Без витамина В 12 клетки не могут делиться, что приводит к сбою всего организма. Больше всего В 12 содержит говяжья печень, яичные желтки, куры, лосось, сельдь, сардины, устрицы, крабы. При растительном питании необходимо применять лекарственные препараты и пробиотики. Зачем такие сложности? Съел кусок отбивной - и порядок! Плюс зимы у нас холодные, трава не согревает. А так, конечно, каждому - своё!

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение