Вред сахара для организма, чем заменить сладости, полезные десерты

Вред сахара для организма.

Здравствуйте!

Давайте поговорим о сладостях, диетологи всего мира не устают повторять: “ сахар - белый яд” , так ли это? В чем заключается вред сахара для организма, чем заменить сладости, есть ли полезные десерты?

Как обычно бывает, проснулись в плохом настроении, день не задался, или обидел кто, на помощь приходят вкусняшки: тортики, пирожные, сладкие булочки, конфетки, все такое соблазнительное, бодрит, повышает градус настроения. 

Неужели все эти сладости так вредны для организма человека? Как перестать есть сладкое и мучное?

Ответов много и все они различны, об этом будет рассказано в статье, но смысл один, ничего хорошего большое употребление сахара нам не принесет, а наоборот, приведет к множеству серьезных проблем.

Чем вреден сахар

Влияние сахара на организм.

Замечали, когда съешь конфету, то наступает краткосрочное ощущение сытости. Дело в том, что сахар обладает высоким гликемическим индексом, другими словами, содержит много гормона инсулина. Попадая в ротовую полость, он сразу усваивается и моментально всасывается в кровь.

Употребление сладкой пищи быстро утоляет чувство голода, но ненадолго, буквально через 30 -40 минут, опять хочется есть. Сахар провоцирует повышенное содержание глюкозы в крови. При этом выделяются гормоны удовольствия, человек чувствует себя счастливым.

Затем появляется апатия, дурное настроение, утомляемость, наступает повторное чувство голода. Любительницы тортиков часто испытывают неудовлетворенность в еде. Организм не успевает перерабатывать излишек инсулина, расщеплять жиры, это приводит к дисбалансу гормонов. 

На животе, боках и бедрах появляются жировые отложения, отсюда лишний вес. Полные люди меньше двигаются, реже гуляют на свежем воздухе, иммунитет снижается, любая простуда влечет за собой осложнения. 

Избыток сахара в организме увеличивает нагрузку на поджелудочную железу. А она участвует в пищеварении, вырабатывает гормоны влияющие на обмен веществ. Орган очень чувствительный, любое его нарушение отражается на самочувствии.

Когда человек ест сладкую пищу, кровоток головного мозга замедляется, клеткам не хватает кислорода. Это влияет на концентрацию внимания и память. Отсюда забывчивость, потеря способности сосредоточиться.

Сахар и лишний вес

Вред сладкого.

Лишний вес - веская причина отказаться от сахара. Сладкоежки сродни наркоманам, только гастрономических, сладкая еда вызывает зависимость. Если любителя сладостей лишить шоколадки, или пирожного, его настроение резко портится, человек становится злым и раздражительным.

Когда капризничает маленький ребенок, ему предлагают конфетку, плач прекращается, но при этом формируются нездоровые привычки.

Большинство сладостей состоит из сахаров и жиров, если много есть тортов, пирожных, и конфет проблема лишнего веса обеспечена. У полных женщин замедляется выработка гормона эстрогена, он важен для качественной интимной жизни. Если собираетесь стать матерью, то прекращайте есть много сладостей, срочно садитесь на диету.

Увеличение массы тела снижает физическую активность, а энергия, которая поступает от сахара стремительно превращается в жир. Появляются проблемы со здоровьем, поражается сердечно-сосудистая система, страдают органы дыхания. Набрать лишний вес очень легко, а худеть потом приходится годами.

Похудение по био компенсационному методу доктора биологических наук Гроссманн Галины Николаевны непросто оздоровительное, а именно лечебно - омолаживающее, без специальных диет, при полноценном четырехразовом питании, без применения лекарств и препаратов, без изнурительных физических перегрузок. 

 Преждевременное старение

Чрезмерное употребление сахара приводит к быстрому старению. Сладкоежки замечают у себя морщины раньше женщин, равнодушных к сладкому. Сахара откладываются в верхних тканях кожного покрова, кожа теряет эластичность, портится цвет лица, она становится бледной и некрасивой. 

Витамины и микроэлементы полностью не усваиваются организмом, отсюда ломкие тусклые волосы, хрупкие ногти, серая, землистая кожа. Тяга к сладкому портит зубы, появляется кариес.Чем не причина отказаться от быстрых углеводов? 

Сладкоежки часто страдают молочницей, Candida, грибки, вызывающие это заболевание, большие “любители” сладкого, а пониженный иммунитет способствует развитию неприятной болезни.т

Что будет если есть много сладкого.

 Бессонница

В сахаре содержится серотонин, “гормон счастья”, поэтому съедая перед сном кусочек шоколадки или выпив чашечку чая с чем-нибудь вкусненьким, вы вызываете всплеск серотонина, провоцируете бессонницу.

Чувствуете прилив бодрости,  возбуждение, повышение тонуса и естественно, в таком состоянии организму не до сна. Ворочаетесь, долго не можете уснуть. Отсюда бессонница, а утром плохое самочувствие, неприглядный внешний вид, раздражительность. 

Хрупкие кости

На переваривание сахара организм тратит много энергии, при этом расходуется  кальций, минерал, необходимый для крепости костей. Нехватка кальция грозит частыми переломами, особенно в пожилом возрасте. 

Когда в организм поступает сахара намного больше, чем ему нужно, а это естественно, меню современного человека сегодня такое, что на завтрак - сладкий чай или кофе с булочкой, на обед макароны с котлетой и лимонад, даже острый кетчуп содержит сахара. 

Для усвоения такой пищи необходимы ферменты содержащие кальций. Они “разрывают” молекулы сахара и делят их на составляющие. Кальций мы получаем с пищей и усваиваем с витамином D, если его не хватает нарушается проводимость центральной нервной системы, импульсы не поступают к мышцам, тело перестает слушаться.

Чтобы этого не допустить, наш организм берет кальций из костных тканей, которые постепенно разрушаются, становятся хрупкими, при переломах медленно срастаются, часто не правильно. Слышали, наверное, когда старушка ломает шейку бедра, то жить ей остается совсем мало. 

 Пищевые добавки

Один из аргументов отказаться от кондитерских изделий - наличие в них всевозможных красителей, загустителей, заменителей, консервантов. Все эти добавки пагубно влияют на органы пищеварения. Потребление быстрых углеводов грозит развитию гастрита, панкреатита, язвы двенадцатиперстной кишки. Консерванты вызывают аллергию, раздражение кожи, угри, прыщи.

Даже если придерживаться диеты, отказаться от сладостей вообще, есть только простые доступные продукты, то достаточно посмотреть таблицу, чтобы понять, от сахара никуда не деться. Даже в продуктах, далеких от сладостей его зашкаливает.

Продукты в которых много сахара
Наименование продуктов (100 гр.)содержание сахара в граммах
Мюсли 100 гр. 50 гр
Обезжиренный йогурт 100 гр.   25 гр.
Каша быстрого приготовления 100 гр. 17 гр.
Кетчуп 100 гр.  22 гр.
Сосиски 100 гр.  10 гр
Сок апельсина 100 гр.  8 гр.
Сладкая газ вода 100 гр. 12 гр.
Хлеб 100 гр. 5 гр.
Картофельное пюре (растворимое) 100 гр.7 гр.
Макаронные изделия 100 гр.   3 гр.

Все полуфабрикаты, обезжиренные продукты, готовые соусы страдают избытком сахара. Производители, стараясь улучшить вкус, не жалея сдабривают их сахаром.

Норма для взрослого человека от трех до пяти чайных ложек сахара в день. В одной чайной ложке от 5 до 7 грамм! Страшно представить сколько мы его съедаем!

Сладкое при беременности

Чем опасен сахар.

Вынашивание ребенка - удивительное событие, оно полностью меняет рацион женщины. Постоянно хочется то солененького, то кисленького, то сладенького. Избыток углеводов может навредить плоду. У будущего ребенка будет диатез и вероятность развития нервных заболеваний. 

Сахар повышает уровень глюкозы в крови, что не так безобидно, как кажется и может вызвать гестационный диабет (увеличение сахара в периферической крови). Это сказывается на ребенке, у него повышается риск заболевания диабетом.

Сахар, как и соль задерживают воду в организме, что приводит к нежелательным отекам у беременной.

Что же делать, когда очень хочется сладенького? Важно выбирать правильные sladosti, полезные десерты, где оптимальное соотношение сахара и углеводов. Есть достаточно безобидные и даже полезные вкусняшки, но тут, как и во всем следует знать меру.

Полезные десерты

Правильные сладости.

Вред сахара на организм человека неоспорим, а чем же заменить сладости? Есть ли вообще полезные десерты. “Пустой” чай пить неинтересно, сахарный песок класть ложками - вредно, когда хочется чего-то вкусненького, замените вредные сладости полезными вкусняшками, вот вам список:

  • зефир вкусный, сытный, в его составе только натуральные ингредиенты, много белка, есть фосфор и железо, поэтому можно иногда себя побаловать полезным малокалорийным ( 100 гр. = 304 кал.) десертом. В состав входят: яблочное пюре, патока, сахарная пудра и яичный белок. Зефир относится к сложным углеводам, его можно есть не заботясь о фигуре;
  • пастила тоже натуральная сладость, в ее основе фрукты и сахар, в магазинах можно купить продукт вообще не содержащий сахар, а можно самой сделать домашнюю пастилу из яблок без сахара, рецептов в интернете много;
  • желейный мармелад, в его состав входят полезные компоненты, благоприятно действующие на пищеварение. Выбирайте фруктовый мармелад без сахарной обсыпки;
  • мед, незаменимый полезный продукт, купить его можно в любое время года. Всего одна чайная ложечка повысит настроение на весь день. Кроме того, мед добавляют в каши, это делает их не только полезными, но и вкусными;
  • черный (горький) шоколад содержащий 80% какао. Одной дольки от плитки будет достаточно, чтобы утолить желание в сладостях, шоколад должен быть без сои и вкусовых добавок.

Фрукты содержат большое количество фруктозы, это тоже не хорошо. Если глюкоза используется всеми клетками организма, то фруктоза воздействует исключительно на печень. И это воздействие разрушительное, сродни алкоголя. Если глюкоза дает энергию, то фруктоза превращает печень в жир.

Появляется вопрос, надо ли есть фрукты? Да, в них огромное количество витаминов, антиоксидантов пищевых волокон и клетчатки. Но надо помнить, что фрукты - это десерт. Для тех, кто хочет похудеть, десерт, даже самый полезный стоит ограничить.

Что будет если отказаться от сладкого

Вред сахара для организма человека

Совсем исключить сахарный песок из рациона невозможно, его, к сожалению,  добавляют практически во все продукты для увеличения срока годности и улучшения вкуса. Съев баночку йогурта или салат с зеленым горошком вы уже увеличиваете дневную норму сахара. 

Попробуйте хотя бы на месяц исключить из ежедневного меню сладости и вы ощутите в себе разительные перемены. Может и не почувствуете особого прилива сил, но неуверенность, нервозность, различные психи точно отступят. Станете намного спокойнее и уравновешеннее.

Организм замедлит старение, кожа посвежеет и исчезнут прыщи. Нормально заработает кишечник, вы немного похудеете.

Некоторые могут возразить, что без сладостей жизнь скучна, все только пресное, кислое и соленое, зачем отказываться, если нет противопоказаний, да и для правильной работы мозга глюкоза необходима.

Думаю, наоборот, без сахара лучше ощущаешь натуральный вкус продуктов, тоже молоко, ягоды и фрукты во много раз покажутся слаще. А глюкоза, причем в большом количестве, содержится в меде, сухофруктах, полезных десертах. Только не надо забывать, что все  хорошо в меру.

Заключение

Сколько сладкого можно есть в день.

Теперь вы знаете, почему нельзя есть много сладкого, какой вред сахара для организма, а какие полезные десерты и правильные сладости не портят фигуру.  Для работы мозга достаточно одной чайной ложки меда в день.

Тысячелетиями люди обходились без синтетического сахара и при этом делали великие открытия.

Да, отказ от быстрых углеводов, на первый взгляд, кажется сложным и трудно выполнимым. Однако нашему организму на перестройку достаточно нескольких дней. Физическая потребность в сахаре начнет стремительно уменьшаться.

Труднее побороть психологическую зависимость, вредную привычку. Ее можно заглушить употребляя аминокислоты, которые содержат бананы, инжир, брокколи, жирная рыбу, молоко. Если надо срочно похудеть, то врачи советуют резко отказаться от сладкого. 

Это схоже с лечением от алкогольной зависимости. В аптеках продают капли, содержащие хром. Они хорошо подавляют тягу к сладкому и мучному.

Не можете самостоятельно справиться с проблемой, помогут бесплатные видео сеансы Галины Гроссманн. Вы без труда откажитесь от сладкого, разовьете правильные пищевые привычки, похудеете.

Можно постепенно уменьшать дозы сладкого, каждый раз съедая кусочек тортика поменьше, но такой подход только затянет результат. Контролировать еду может не каждый, проще отказаться от сладостей сразу и навсегда.

А у вас было такое, что решив съесть, всего лишь одну конфетку, через пять минут обнаружили вокруг себя гору фантиков. Пишите в комментариях, хотели бы вы освободиться от сладкой зависимости, удается ли справиться с привычкой заедать стресс сладеньким. Буду рада узнать ваше мнение. 

P.S.Подписывайтесь на мои новые статьи, будет интересно!

С уважением, автор блога Инна.

8 комментариев

Аватар комментатора Татьяна Автор: Татьяна

Почему сладости вредны? Сладкое - это необязательно вредный сахар, или шоколад, или сгущенка. Я, например, люблю финики, сушеные бананы, чернослив, фаршированный грецкими орехами. И, вообще, сушеные экзотические фрукты, типа манго, – это для меня лучшие сладкие десерты.
А если я чувствую, что слишком много съела сладкого, то просто стараюсь больше двигаться в этот день.

Аватар комментатора Инна Богданова Автор: Инна Богданова

Татьяна, спасибо за комментарий! Но в финиках и бананах много калорий, поедая их даже в небольших количествах, двигаться придется много, чтобы потратить накопленную энергию. Конечно, сушеные, засахаренные фрукты, куда как лучше, чем тортики, булочки и конфеты.

Аватар комментатора Ирина Автор: Ирина

Нужно с детства приучать детей есть больше овощей и меньше сладостей! Иначе в подростковом возрасте будет лишний вес, а в более взрослом возрасте появится диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Я - за полезные сладости и в умеренных количествах!

Аватар комментатора Инна Богданова Автор: Инна Богданова

Ирина, спасибо за комментарий! Вы правильно заметили, сейчас, когда сладостей в избытке, а двигательной активности мало появилось много полных подростков. Сладостей должно быть в меру, даже полезных.

Аватар комментатора Liliana Автор: Liliana

Все знают почему сладости вредны, ведь злоупотребление сулит проблемами с зубами, кожей и даже может привести к диабету. Я тоже люблю сладкие десерты, но сахар из рациона исключила. Готовлю со стевией, она на вкус аналогичная сахару, всё такое-же сладкое, только без вреда.

Аватар комментатора Инна Богданова Автор: Инна Богданова

Спасибо за комментарий! Я подсластитель из стевии не люблю, у него горькое послевкусие, конечно, привыкнуть можно, только зачем? Лучше мед или кленовый сироп.

Аватар комментатора Инна Богданова Автор: Инна Богданова

Елена, спасибо за комментарий! Да, я согласна, отказаться от сладкого трудно!

Аватар комментатора Елена Автор: Елена

Да, сладкое есть вредно, но как же приятно объедаться сгущенкой или вареньем, приготовленным из собственных ягод! Сладкоежки - люди добрые! Кроме того, шоколад (настоящий конечно) рекомендуют людям после физических или умственных нагрузок - он восстанавливает силы, повышает настроение, стимулирует работу мозга! Очень трудно отказаться от сладкого! Да и не к чему это, просто надо постараться соблюдать меру, а это ой как не просто...

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение